Partenza per l’altipiano Silano e arrivo alla riserva Fai dei Giganti di Fallistro, maestoso bosco secolare risalente al seicento, caratterizzato dalla presenza di alberi alti fino a 45 metri e dal tronco largo fino a 2. Il boschetto conta circa 60 esemplari di pini larici e aceri montani.
Di seguito ci trasferiremo alla Fattoria Bio, azienda lattiero casearia silana. Le loro greggi vivono perennemente allo stato brado. La visita ci darà uno spaccato della qualità delle materie prime utilizzate nella gastronomia dell’altipiano. Il pranzo, consumato in fattoria, sarà a base di carne podolica prodotta dall’azienda, funghi e patate silane. La carne podolica calabrese è ottenuta da bovini maschi e femmine di età variabile dai 12 ai 20 mesi. La tipicità del prodotto è strettamente legata alle essenze tipiche delle aree montane e collinari calabresi che incidono sulle caratteristiche organolettiche della carne.
Nel tardo pomeriggio una sosta all’area attrezzata del Cupone ci permetterà di passeggiare sulle rive del lago Cecita in grande relax e in armonia con la natura.
Servizi inclusi:
- Transfer con conducente a disposizione per tutto il percorso
- Ingresso alla Riserva dei giganti della Sila e visita con guida
- Visita azienda agricola e pranzo a base di prodotti tipici
- Assicurazione medico bagaglio
Servizi non inclusi:
- Tutto ciò che non è espressamente indicato alla voce “incluso nei servizi”
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